Ось і день весняного рівнодення пройшов, після якого ми всі чекаємо тепла і весни. Але зима не поспішає йти і поки ще не можна забувати про смачні, але калорійні рецепти. Трошки, зовсім трошки, а потім худнути і чекати теплого літа.
Фудблогер Анжеліка Зоркіна поділилася з нами рецептом запеченого сиру брі, який в морозну погоду піде дуже до речі. Запікається він за тим же принципом, що і камамбер. Спробуйте, ви не пошкодуєте.
Інгредієнти:
Сир Брі (Камамбер)
Гілочки розмарину
Чебрець сушений
Хлібні палички
Мед
Спосіб приготування:
З сиру зрізати верхню скоринку (за бажанням, щоб смак розмарину і чебрецю добре перемішався з сиром, але можна просто надрізати скоринку сиру або взагалі нічого з нею не робити). Потім сир покласти на лист, покритий пекарської папером, посипати чебрецем, розмарином і поставити в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 20. Дістати сир з духовки, полити медом і тут же подати на стіл з хлібними паличками або просто з шматочками хліба.
Хлібні палички можна зробити із звичайного тіста для піци. Нарізати тонкий пласт тіста на смужки, скрутити по дві смужки разом і посипати чебрецем.
Останнім часом сироїдіння стало дуже популярним. Люди по всьому світу відмовляються від вживання м’яса, риби і молочних продуктів, а також перестають піддавати тепловій обробці навіть овочі і фрукти.
