Вітамін d дуже важливий не тільки для здоров’я організму, але і для зовнішнього вигляду. Саме він впливає на травлення, метаболізм, імунні процеси і роботу серця. А його недолік може негативно позначитися на працездатності, настрої, а також збереження м’язів і кісток — пропадає необхідний захист, яка призводить до травм, розтягувань і переломів.
На жаль, в росії більше половини росіян відчувають гостру нестачу вітаміну d. Такий дефіцит пояснюють нестачею сонячних днів і відсутності необхідних продуктів харчування в раціоні. І якщо з погодними умовами громадянам доведеться просто змиритися, то додати в своє меню деякі пункти може кожен.
В першу чергу, додайте в список продуктів тунець, лосось, скумбрію, сардини та іншу жирну рибу. причому концентрація вітаміну в дикої особини в рази вище, ніж в штучно вирощеної. Зате варіант приготування і подачі страви для його засвоєння може бути абсолютно улюбленим.
До речі, консервований тунець хоча і вважається гідною заміною регулярного прийому вітаміну d, там все ж є метилртуть — шкідливий токсин.
Також «сонячного» нутрієнта дуже багато в грибах — наприклад, в лисичках. ці лісові мешканці навчилися не гірше людей синтезувати вітамін d під впливом сонячних променів. І навіть штучно вирощені гриби при обробці уф-випромінюванням можуть виявитися неймовірно корисні.
яйця є одним з найбільш поживних джерел вітаміну d з усього різноманіття їжі тваринного походження. Тільки в одному жовтку міститься близько 5 відсотків денної норми нутрієнта.
При цьому лікарі не рекомендують захоплюватися: 2-3 яєць з ранку цілком достатньо. Можна також доповнити до сніданку інші продукти, багаті вітаміном d. А також добирати норму протягом усього дня іншою їжею з нашого списку.
На радість веганам лікарі-дієтологи прийшли до такого висновку: найкращим джерелом вітаміну d є продукти рослинного походження : соєве мигдальне, кокосовому або рисовому молоці, вівсянка, сир тофу, авокадо, картопля, петрушка, люцерна, кульбаба, кропива і хвощ. Велика частина з перерахованого вище переліку допомагає добрати від 17 до 30 відсотків щоденної норми вітаміну.
Ну а справжніх естетів і гурманів пропонуємо балувати себе устрицями. по-перше, молюски-це абсолютно дієтичний продукт, в якому немає зайвих калорій і зовсім невелика кількість вуглеводів. По-друге, в тарілці устриць може бути до 80 відсотків всієї добової норми необхідного нам нутрієнта!
