Зміст:
- Якості
- Застосування
- Особливості
Башкирський мед — це дуже рідкісний для нас продукт, тому спробує його лише той, хто цілеспрямовано шукає. Але завдяки нам дізнатися смак цього продукту може кожен. Тому рекомендуємо замовити його і спробувати. Повірте, він того вартий: крім унікального смаку і аромату, липовий башкирський мед володіє масою цілющих властивостей.
Якості
Башкирський мед має запашним і яскравим ароматом. Маса прозора, маловязкая. Має колір, який коливається від світло-жовтого до зеленуватого. Смак також варіюється від слабкого до сильного солодкого з можливою присутністю приємною терпкої гірчинки. Діастазне число (кількість ферментів в меді) в районі тридцяти. Це додатково збільшує цінність продукту. Чим більше в ньому ферментів, тим більше користі принесе.
Застосування
Крім того, що башкирський мед приємно їсти, їм ще можна лікуватися. Завдяки своєму особливому складу він володіє наступними властивостями:
- бактерицидну (забезпечується ингибином);
- протизапальну;
- жарознижуючу;
- зміцнює імунну систему.
Тому його особливо рекомендують при простудних захворюваннях. Полоскання рота розчином з башкирського меду чудово впорається із запаленням слизової оболонки. Якщо у вас є проблеми з шлунково-кишковим трактом, то башкирський мед принесе здоров’ю явне полегшення. Ще його широко використовують в косметології: він чудово справляється з запальним процесом і допомагає відновленню. Після масок і обгортань з ним шкіра набуває м’якість, шовковистість і приємний аромат.
Але варто пам’ятати, що будь-мед — це сильний алерген. Тому якщо ви страждаєте підвищеною чутливістю до продукції бджільництва, тобто такий продукт не варто. Ще протипоказанням до вживання башкирського меду служить цукровий діабет і малий вік. Діти, які не досягли трьох років, засвоюють цей продукт інакше, ніж дорослі. І його вживання в такому ранньому віці може сприяти розвитку алергії або розладів травлення.
Особливості
Головною відмінною рисою цього продукту є місце його видобутку — Башкортостан. Бджільництво в ній було відомо ще з часів первісних людей. За такий тривалий період накопичилося чимало інформації, яка вилилася в досвіді і знаннях місцевих жителів. Купуючи його, ви отримуєте шматочок історії і колориту краю.
Сама назва «Башкирський мед» — це торгова марка, яка належить Башкирскому науково-дослідному центру з бджільництва та апітерапії і може бути використана тільки їм для маркування своєї продукції. На жаль, вони випускають невелику кількість меду. Він має чималу ціну, тому що аналогів такого продукту в світі більше немає. Його рідкість і висока вартість є частою причиною підробок. Якщо ви хочете купити дійсно справжній липовий башкирський мед, то звертайтеся лише до перевіреного продавця. Підробка не тільки даремна, а й небезпечна для здоров’я.
Ще однією особливістю цього меду є комаха, яка його виробляє. Башкирська бджола — це унікальний, рідкісний і цінний вид. Вона характеризується морозостійкістю і не боїться більшості хвороб. Ці факти роблять її високопродуктивною, навіть якщо період цвітіння у рослини не дуже великий, наприклад, у липи. В сотах вони залишають суху печатку меду, яка високо цінується бджолярами й багато розповідає про породистості бджіл. Ще вони відрізняються особливою злостивістю, тому працювати з ними без спеціальної одягу та інвентарю неможливо. Але не можна обійти увагою і дерева, де бджоли збирають нектар. Башкирська ліс вважається одним з найбагатших і чистих в Росії, тому і мед виходить з особливими цілющими і органолептичними властивостями.
