Зміст:
- Додатковий морозильна камера для м’яса і овочів
- Зручне розташування на кухні
- Особливості окремо стоять морозилок
Велика родина вимагає великих запасів продуктів у тому числі і свіжозаморожених, і одного холодильника для цих цілей може бути недостатньо. Багато набувають окремі морозильні камери, переваги яких очевидні.
Наявність такого обладнання дозволяє своєчасно запасатися продуктами для всієї родини. Заморожені м’ясо, риба, напівфабрикати, овочі, фрукти та гриби будуть завжди в необхідній кількості цілий рік. При виборі морозильної камери слід враховувати багато факторів, а для цього необхідно знати, як ви будете її використовувати, де буде стояти агрегат, потрібні додаткові функції.
Додатковий морозильна камера для м’яса і овочів
Перед багатьма сім’ями, особливо тими, які мають власний город гостро стоїть питання зберігання овочів і фруктів, щоб ті не втратили своєї харчової і смакової цінності. Як відомо, при консервуванні фрукти і овочі піддають термічній обробці, що дозволяє вбити всілякі бактерії. Однак висока температура призводить до втрати більшої частини вітамінів, псує структуру плодів. Заморожування в морозильній камері такого негативного впливу не надає. Практично всі вітаміни в продуктах залишаються, а такі м’які ягоди, малина, зберігають свою структуру.
Не зайвим буде відзначити, що заморожування не забирає стільки часу, як консервування продуктів. До того ж зовсім відпадає необхідність в витратних матеріалах та додаткових витратах. Не потрібно купувати банки, кришки, цукор на варення, оцет для консервування, витрачати газ для кип’ятіння і ще багато всякого іншого. Звичайно, не всі продукти з городу можна і потрібно заморожувати. Так, огірки і помідори при заморожуванні втрачають свої поживні та смакові якості. У той же час кабачки, болгарський перець, кукурудзу, цвітну капусту та інші овочі можна заморожувати. Для цих цілей відмінним варіантом буде морозильна камера Gorenje, який можна придбати, виходячи з індивідуальних потреб. Агрегати відрізняються хорошою місткістю, відмінною продуктивністю, а більш сучасні моделі мають додаткові режими, наприклад, функцію суперзаморожування.
М’ясо і риба заморожуються в морозильній камері чудово. Головне дотримати деякі нескладні правила. Свіже м’ясо або рибу необхідно попередньо добре обсушити, помістити в упаковку, не пропускає повітря, і покласти в морозильну камеру. Найкраще розділити продукти на невеликі порції (фаршу необхідно класти тонким шаром), в цьому випадку вони швидше промерзають, що зупиняє зростання числа бактерій. Перед тим, як заморожувати рибу, її слід добре почистити, промити і просушити.
Зручне розташування на кухні
Для великих кухонь, де місце дозволяє встановити габаритну техніку, можна придбати морозильна шафа. Це найбільш місткі агрегати, що мають об’єм від 260 до 350 літрів при висоті 180-200 см і шириною 60 см У такий морозильній камері одночасно можна зберігати достатню кількість овочів, фруктів, м’яса і риби. При розташуванні важливо розуміти, що є як окремі, так і вбудовані пристрої. Більшість сучасних морозильних камер такого типу мають спеціальні наклейки, на яких зазначаються конкретні види продуктів, які можна поміщати на ту чи іншу полицю.
Ларі набагато менш зручні для розміщення в них продуктів, ніж шафи, хоч і є більш місткими і, отже, практичними. Спосіб завантаження в таких морозильних камерах – вертикальний. Ще однією перевагою порівняно зі шафами є те, що ларі набагато довше зберігають необхідну температуру при відключенні електрики. Недоліком такої техніки є досить складний пошук продуктів.
Найбільш простим і компактним типом морозильних камер є морозильна тумба. Вона має невеликі розміри і внутрішній обсяг. Пристрої можна встановлювати на підлозі або кухонному гарнітурі – головне, щоб не поруч з газовою плитою або духовою шафою.
Особливості окремо стоять морозилок
Для того, щоб правильно вибрати окрему морозильну камеру, необхідно вивчити її технічні характеристики. До них відносяться:
- обсяг;
- потужність;
- тип управління;
- кліматичний клас;
- клас камери;
- умови розморожування;
- рівень шуму і додаткові функції.
Одним з найбільш важливих параметрів морозильної камери є її обсяг. Виробники побутової техніки випускають агрегати місткістю 80-410 літрів. Невеликий сім’ї 80-150-літрового агрегату буде цілком достатньо, велика потребує придбання пристрою на 150-200 літрів. На вибір також впливає і кількість продуктів, яку планується зберігати в морозильній камері.
Тип управління в окремо розташованих морозильниках може бути механічних, електромеханічних і електронних. Сьогодні більшість користувачів віддає перевагу електроніці, яка дозволяє самостійно виставити температурний режим. Однак вона досить чутлива до перепадів напруги. Окремо стоять морозильні камери не ховаються за меблевим фасадом, тому служать повноправним елементом кухонного інтер’єру. Це слід враховувати при виборі дизайну техніки.
